Le Vendredi je sais pas vous mais moi j’ai souvent du mal à m’y mettre.
Alors pour vous aider à lancer votre journée, je vous propose une petite dose d’inspiration.
En quelques mots :
On va s’informer, rigoler, s’émouvoir et s’engager.
Et cette semaine, je lance - enfin - le premier épisode du podcast 🥳
J’ai l’impression d’accoucher : je n’ai aucune objectivité sur la beauté de mon bébé, et je n’ai aucune idée de la façon dont je vais m’en occuper.
Mais contrairement à la parentalité, je suis preneuse de vos avis et conseils !
Et pour aller avec la flemme du vendredi, les propositions d’engagement autour de chez vous vont être d’une facilité déconcertante : vous n’aurez plus aucune excuse !
👋 Si jamais vous vous êtes perdu.e ici
Demain Marseille, c’est un nouveau media pour porter un nouveau regard sur le futur du territoire, à travers le prisme des acteurs engagés.
C’est notamment une newsletter décalée et un podcast (quasi) hebdo - mais qui sait ce que l’avenir nous réserve ?
Et pour les retardataires du fond de la classe qui n’auraient pas eu la chance de découvrir la première newsletter, vous pourrez la trouver ici.
Thème : Manger pour réduire les inégalités
Temps de lecture : 5 mn (+ l’écoute du podcast)
La touche artistique / humoristique
Le problème de la semaine : Les écarts de richesse
La Marseillaise de la semaine : Selma
Une solution en podcast : Le République, restaurant solidaire
Manger pour réduire les inégalités - Passez à l’action !
👩🎨 La touche artistique / humoristique
Parce que je n’ai pas le monopole du bon mot, je vous proposerai chaque semaine de découvrir ici un artiste marseillais.
Aujourd’hui, je vous propose un meme de l’excellente page Instagram @memesmarseillais.
C’est drôle, et ça a (presque) un rapport avec ce qu’on va se raconter après.
Et ça fait …
Et ça me permet aussi de vous offrir le droit d’avoir la musique coincée dans votre tête toute la journée. Non, ne me remerciez pas.
💸 Le problème de la semaine : Les écarts de richesse
Quand je pense aux plus gros problèmes à Marseille, le premier qui me vient spontanément à l’esprit (et visiblement à vous aussi), c’est les écarts de richesse à Marseille.
Ecart ? Que dis-je ! Abime !
Marseille est une ville de contrastes. Multiculturelle, multiethnique, elle est aussi "multi-sociale". Sur ce territoire deux fois et demie plus grand que Paris, les inégalités sont grandes. Y cohabitent les populations parmi les plus riches de France, ainsi que celles parmi les plus pauvres d’Europe: moins de 5 kilomètres à peine séparent le quartier Périer, un des plus riches hors de la capitale, et celui de la Belle de Mai, où la moitié de la population vit sous le seuil de pauvreté. (Challenges, 2019)
Quelques éléments pour éclairer le propos :
A Marseille, 200.000 personnes sont considérés comme pauvres, c'est à dire les personnes seules vivant avec moins de 1.000 euros par mois ou une famille avec deux enfants avec maximum 2.500 euros.
5 arrondissements à Marseille affichent un taux de pauvreté supérieur à 40%, dans le centre et au nord de la ville (1er, 2e, 3e, 14e, 15e). Ce taux de pauvreté atteint même 53,4% dans le 3e arrondissement.
Entre les arrondissements du Sud et ceux du centre ou du Nord, l’écart de revenu est de 1 à 14 avant redistribution. Après redistribution, on redescend à 4,5. Si on raisonne par quartiers plutôt que par arrondissements, on arrive à des écarts de 1 à 50, voire 60.
Selon un rapport de l’Observatoire des inégalités analysant les localités et quartiers où vivent les personnes les plus riches (seuil de richesse > 3673€ pour une personne seule), Marseille arrive en 3e position après Paris et les Hauts de Seine.
Une dernière information absurde (selon le même rapport), Bernard Arnault et sa famille (LVMH) détiennent un patrimoine professionnel de 157,5 milliards d’euros, une somme équivalente à la valeur de l’ensemble des logements de Marseille. Pas de rapport avec le propos mais je suis sûre que vous vous souviendrez de cette info.
Sources : ici, là et puis aussi ici
La question qui vient spontanément à l’esprit, c’est : comment faire pour que les vases communiquent ?
Le problème est complexe, multi-dimensionnel et ne pourra évidemment pas être réglé du jour au lendemain.
Mais si on inventait des structures qui permettaient à la fois :
D’accentuer la redistribution des richesses par un mécanisme simple,
D’offrir un moment agréable et pourquoi pas un emploi à des personnes dans le besoin,
Et surtout, de remettre tout le monde sur un même pied d’égalité ?
C’est le pari fou qu’a pris le premier invité de mon podcast, Sébastien Richard, chef étoilé et co-fondateur du restaurant solidaire Le République avec Sylvain Martin.
Mais avant de découvrir l’épisode, je vous propose de découvrir une belle histoire autour de ce restaurant.
👤 La Marseillaise de la semaine : Selma
Allons enfants de la … Ah non pardon. Ici on parle juste de marseillais qui gagneraient à être plus connus.
Je vous présente Selma. A ses heures perdues, elle est bénévole au Restaurant solidaire le République.
Je l’ai rencontrée pour en savoir plus sur son expérience avec Le République, son histoire m’a beaucoup touchée et je tenais à vous la partager.
Rien ne prédestinait Selma à venir vivre en France, et encore moins à vivre comme maman solo sans ressources.
En Algérie, elle était avocate.
Poussée par sa mère à faire des études pour ne jamais avoir à dépendre de personne.
A l’époque, elle n’hésite jamais à offrir ses compétences à des personnes dans le besoin.
En 2019, son conjoint réussit à la convaincre de s’installer en France.
En 2020 pendant le confinement, elle quitte le domicile conjugal avec sa fille sous le bras.
Accueillie et soutenue par l’Association Saint Joseph AFOR, elle est logée et se reconstruit.
Elle prend d’ailleurs un rôle central et accompagne elle-même à son tour les femmes prises en charge par l’association.
Le 21 mai dernier, elle découvre le restaurant Le République lors d’un déjeuner avec ses amies d’infortune.
Un restaurant solidaire où les bénéficiaires d’associations partenaires (dont l’association Saint-Joseph AFOR) peuvent venir déjeuner ou diner pour 1€.
Au-delà du régal, elle y découvre un lieu qui offre la possibilité à ceux qui n’ont pas grand chose de se « sentir comme les autres ».
Et depuis quelques semaines, séduite par le projet, elle y est bénévole.
Si je ne devais retenir qu’une chose de notre échange :
« On ne sait pas de quoi demain sera fait, un jour on peut être celui qui aide et le lendemain celui dans le besoin. Au République, tout le monde à sa chance d’être comme les autres et de passer un moment agréable, ça permet de créer de beaux souvenirs. »
🎤 Une solution en podcast : Le République, restaurant solidaire
Alors voilà, c’est le grand moment, celui où je vous donne le lien vers le 1er épisode du podcast.
J’ai démarré par un des projets qui me semblait les plus emblématiques à Marseille : le restaurant solidaire Le République.
Typiquement le genre de projets dont on ne parlera jamais assez.
Le République est un restaurant unique en son genre : Le client “classique” vient et paye son repas de façon tout ce qu’il y a de plus classique. A la table d’à côté : les bénéficiaires, qui viennent de la part d’associations partenaires et qui payent 1€ leur menu.
Pour manger la même cuisine raffinée, au même service, avec le même niveau de service.
C’est aussi un chantier d’insertion, un foodtruck, et des projets incroyables : une future école de cuisine inclusive, un boulodrome … et éventuellement il se dit que le projet pourrait faire des émules.
Cet épisode a été enregistré en mai dernier et le succès ne se dément pas depuis.
🎧 L’épisode est à écouter sur toutes les plateformes d’écoute - vous trouverez tous les liens ici
💪🏻 Manger pour réduire les inégalités - Passez à l’action !
Pour aller plus loin sur la thématique, des propositions pour vous engager à votre tour, autour de chez vous
Il existe beaucoup de projets à Marseille qui traitent d’inclusion par la cuisine, alors on va commencer par des propositions d’engagement “soft” : et si vous passiez à l’action … en mangeant ?
L’incontournable - l’Association Festin
Le crédo - Utiliser le pouvoir des cuisines, dans toutes leurs diversités, pour en faire un vecteur de transformation et d’insertion sociale.
Les projets
La Table de Cana - Première entreprise d’insertion dans le secteur de la restauration de la région PACA
Des étoiles et des femmes - Programme qui rend accessible le CAP cuisine aux femmes issues des quartiers défavorisés, auprès de chef.fe.s gastronomiques et étoilé.e.s
Les Beaux Mets - Premier restaurant en milieu carcéral ouvert au public en France, bistronomique et sous format chantier d'insertion
Refugee Food - Programme d’accompagnement, de formation et de mise en valeur des compétences culinaires des personnes réfugiées.
Le discret - Les Jardins du Cloître - Restaurant Bistronomique d’insertion
La pépite - Yemma Yummy - Traiteur du monde engagé
Le dernier arrivé - Meet My Mama - Traiteur engagé et école, Meet my mama donne le pouvoir aux mamas du monde entier de vivre de leur passion pour la cuisine
Si vous êtes arrivés jusqu’ici c’est que j’ai réussi à capter votre attention, alors merci d’avoir pris le temps.
J’espère que vous y avez trouvé de quoi vous informer, vous inspirer et surtout, passer à l’action autour de chez vous !
Si le contenu vous a plu, n’hésitez pas à partager cet e-mail autour de vous.
Je suis évidemment preneuse de vos retours en réponse à cet e-mail.
Bon vendredi, excellent week-end que la force soit avec vous ☀️
Donia
C'est vraiment très intéressant
Bravo, super intéressant! Je partage!